Clafoutis aux poires

Voiçi une recette que j'ai préparer en atelier cuisine.

Clafoutis aux poires

Préparation : 15 min.

Cuisson : 45 min.

Pour 6 pers.

Ingrédients :

2 poires

100grs. de farine

40cls. de lait

4 oeufs

30grs. de beurre

180grs. de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 200° (th. 6/7)

Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez-y les oeufs, le sel, le sucre en poudre

et le sucre vanillé.

Mélangez au fouet, puis versez le lait petit à petit tout en remuant.

La pâte est prête lorsqu'elle est lisse et onctueuse.

Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez les pépins et les parties dures du centre.

Déposez les poires dans un plat assez profond, beurrez et farinez.

Versez la pâte dessus.

Mettez à cuire au four pendant 45 min.

Servir le clafoutis tiède.                       

C'est une recette simple, rapide à faire et c'est bon.

Amar